HOT ! シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス2001 シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス 2001 グラン

シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス 2001 グラン。シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス 2001 グラン。シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス 2001 グラン。シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス 750ml 2001 赤ワイン 辛口ミディアムフルボディ フランス【飲み頃、セラー保管】シャンベルタンと道を挟んで真向い同士。シャルムは隣の特級マゾワイエールをブレンドした厚みのあるものが多い中で、カミュは100％生粋のエレガントなシャルムです。落ち着いたレッドカラントのジャムにスパイスやミント、下草のアロマがエレガント。スパイスやハーブ、アニマルの要素がとても綺麗に溶け込んだ柔らかなテクスチャーと相まり、正にグラン・クリュクオリティ。現在の当主であるユベールは初代当主ジョセフ・カミュの孫であり、ジョヴレの大地主でグラン・クリュの最大所有者でもあります。醸造所はいたってシンプルで１階に伝統的な赤いコンクリート製の発酵槽には90年代に温度調節機能が付けられましたが、基本的に50年間何も変わっていません。これからも古き良き伝統的なジュヴレ・シャンベルタンを造り続けてほしい生産者です。この度、断捨離でこちらに投稿。当方、喫煙、ペットの飼育はございません。シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス2001 シャルム。石灰岩土壌に砂利や粘土がさまざまな割合で混ざっているジュヴレの特級の中でも最もバランス感に優れたクリマです。ル・デュモン　天地人 ブルゴーニュ　ルージュ　1990 レアセレクション。ルイ・ロデレール クリスタル 2006 シャンパン（箱無し）。少しレンガがかったルビー色。シャトー　デュルフォール　ヴィヴァン　2010。ワイン Vega Sicilia Unico 2008 750ml。ミディアム・ボディの上品な果実味で、酸味は細かく果実に沈み、タンニンも程よく溶け、非常に長い優雅な余韻を持ちます。未開栓★シャトームートンロートシルト1985 750lm。非売品　ブーブグリコ　ランプ　100 V。【カミュ・ペール・エ・フィスについて】昔ながらのクラシックなジュヴレ・シャンベルタンのワイン造りを長年行い、ジュヴレの伝統的な味わいを表現し続ける「カミュ・ペール・エ・フィス」。ワイン Hanfords 2004 Carneros Syrah。CARRUADES DE LAFITE カリュアド・ド・ラフィット 1997。カミュのワインの特徴は50年間変わらない伝統的な醸造です。2本セット 赤 2009 BALORO バローロ vintage ヴィンテージ。ワイン 1998 アルマン・ルソー　ジュヴレ・シャンベルタン。決して強い抽出はせずに、染み渡るような優しいワインを造ります。APPELLATION・PAUILLAC 2012。ディアバーグ・ヴィンヤード・シャルドネ(2006)白ワイン。購入してから、セラー12℃で保管。KRUG グラン・クリュ・ブリュット 750ml。ワイン　エグザイル　EXILE 2008 貴重　レアワイン。セラーですが、自宅での保管となりますので、その点ご理解くださいませ。ル・デュモン　天地人 FIXAN フィサン1999 レアセレクション。2020年シネ クア ノン ドライ ホワイト ディスティンタ ツー。